ห่างหายจากบล็อคอาหารมานานหลายเดือนเพราะไม่ค่อยได้มีโอกาสเข้าครัวเอง ^^" มักจะมีคนที่บ้านทำให้กิน มีญาติซื้อกับข้าวมาฝาก หรือไม่ก็ไปกินข้าวนอกบ้านอยู่เรื่อย
แต่จากตอนนี้คงได้อัพบ่อยขึ้นเพราะว่าตอนนี้อยู่ที่อังกฤษเลยต้องทำอาหารกินเองบ้าง สาเหตุก็มีด้วยกัน 2-3 อย่าง โดยอันดับแรกคือ เพื่อความประหยัด การทำอาหารเองลดค่าใช้จ่ายไปโข อย่างที่ 2 คือรู้สึกว่าตัวเองไม่ถูกใจที่จะกินอาหารฝรั่งตลอดสักเท่าไหร่ คือทนกินทุกมื้อไม่ไหวน่ะล่ะ อยากกินอะไรไทยๆมากกว่า ส่วนอีกเหตุผลนึง ไม่รู้จะเรียกเหตุผลได้ไหม.. ก็คือมันสนุกดี~
การมาต่างประเทศครั้งนี้คือมาเที่ยว อาศัยอยู่หอพักของเพื่อนสนิท มีความสุขมากๆ พวกเราต่างทำอาหารกันพอเป็น เลยช่วยกันคิดทำอะไรใหม่ๆ ค่อยๆมาดูกันน๊าทุกคน แล้วมาช่วยกันทำอาหาร!
เมนูที่ 9 นี้คือเนื้อสับผัดเปล่าๆกับไข่ดาว
ขึ้นชื่อว่าไข่ดาวก็รู้ๆกันอยู่ว่าง่ายๆ ไม่ยาก แต่ไม่ว่ายังไงก็ตาม สิ่งที่จะต้องทำเป็นอันดับก็คือการเลือกเฟ้นหาไข่ไก่ฟองโตๆดีๆ
เนื้อบดดีๆ ไม่รู้คิดไปเองรึเปล่าว่าเนื้อที่นี่นุ่มหวานอร่อยกว่าที่บ้านเรา อาหารเมนูนี้ชื่อเนื้อสับ แต่จริงๆมันทำมาจากเนื้อบด 55555 อ้าว...ไม่ขำเหรอ?
น้ำมันนี่แล้วแต่จะหาได้ล่ะกันจ้า แต่โดยส่วนตัวแนะนำน้ำมันพืชมากกว่าพวกน้ำมันหมู
เริ่มจากทอดไข่ดาว สุกไม่สุก ยางมะตูมไม่ยางมะตูมแล้วแต่รสนิยมคนกิน
เมื่อทอดไข่เสร็จก็เอาลง ใช้กะทะอันเดิมน่ะล่ะผัดเนื้อบด โอ๊ะ! อย่าลืมเติมน้ำมันไปด้วยล่ะ แต่ไม่ต้องเยอะนะ
ผัดๆไปสักนิดก็ใส่ซีอิ๊วขาวตามลงไป ใครชอบแม็คกี้ก็ใส่แทนได้จ้ะ
ผัดไปผัดมาสีก็จะเข้มขึ้น ช่วงก่อนเอาลงก็ใส่ซอสน้ำมันหอยลงไปนิดนึงแล้วคนๆ จากนั้นก็ยกลงได้
จัดบนจานข้าว (ไม่ค่อยสวยเลยแฮะ...) เป็นอันว่าสูตรนี้ไม่มีอะไรเลยจริงๆ ถ้าอยู่เมืองไทยจะใส่กระเทียมกับรากผักชีไปด้วยนะเนี่ย เสียดายที่ไม่มีเลยทั้ง 2 อย่างทำให้รู้สึกเฟลไปบ้าง เพราะมันไม่เหมือนเดิม แต่รสมันก็...อร่อยน่ะ! ไม่รู้ว่าเป็นเพราะคิดถึงเมืองไทยรึเปล่าถึงได้มีปฏิกริยารักอาหารไทยอย่างรุนแรง >_< กินอะไรทำอร่อยก็อร่อยไปหมด ขนาดลองมั่วสูตรเล่นๆ หรือใช้สูตรทดแทนต้นฉบับสมบูรณ์
ปล. เดี๋ยว Menu ต่อๆไปจะลองพวกของฝรั่งๆดูมั่งดีกว่า
